| Цветная капуста отварная по 1-210 | 480 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.8% | 2800 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.5% | 952 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2548 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 4.6% | 5143 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 15.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 15.3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 41.62 мг | 500 мг | 8.3% | 20.2% | 1201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 26.3% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 21.9% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.979 мкг | 400 мкг | 11.2% | 27.3% | 889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.2% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.18 мг | 90 мг | 45.8% | 111.4% | 219 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 3.6% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 28.7% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.97 мг | 20 мг | 4.9% | 11.9% | 2062 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.51 мг | 2500 мг | 4.9% | 11.9% | 2057 г |
| Кальций, Ca | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.2% | 2663 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 9.2% | 2646 г |
| Натрий, Na | 277.42 мг | 1300 мг | 21.3% | 51.8% | 469 г |
| Сера, S | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.1% | 4822 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 14.8% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 7.21 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 31900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 18% | 1353 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.2% | 19231 г |
| Марганец, Mn | 0.1344 мг | 2 мг | 6.7% | 16.3% | 1488 г |
| Медь, Cu | 19.11 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 4.6% | 5233 г |
| Молибден, Mo | 0.328 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.2% | 21341 г |
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.761 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.4% | 7227 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 168067 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.2008 мг | 12 мг | 1.7% | 4.1% | 5976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.172 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.1% | 46.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.074 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.27 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты 26.02.2024 составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».