| Печень говяжья (Тушение) | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 18.6% | 402 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.8% | 1556 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8142.9 мкг | 900 мкг | 904.8% | 674.2% | 11 г |
| Ретинол | 7.964 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.071 мг | 5 мг | 21.4% | 15.9% | 467 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 13.5% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.131 мг | 1.8 мг | 118.4% | 88.2% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 685.97 мг | 500 мг | 137.2% | 102.2% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.372 мг | 5 мг | 147.4% | 109.8% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.775 мг | 2 мг | 38.8% | 28.9% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 260.827 мкг | 400 мкг | 65.2% | 48.6% | 153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.748 мкг | 3 мкг | 2158.3% | 1608.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.46 мг | 90 мг | 22.7% | 16.9% | 440 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 9.7% | 772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 5.1% | 1459 г |
| Витамин Н, биотин | 105.95 мкг | 50 мкг | 211.9% | 157.9% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1295 мг | 20 мг | 70.6% | 52.6% | 142 г |
| Ниацин | 9.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.06 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.3% | 801 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8271 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1854 г |
| Натрий, Na | 104.78 мг | 1300 мг | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Сера, S | 263.88 мг | 1000 мг | 26.4% | 19.7% | 379 г |
| Фосфор, P | 331.6 мг | 800 мг | 41.5% | 30.9% | 241 г |
| Хлор, Cl | 115.86 мг | 2300 мг | 5% | 3.7% | 1985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.386 мг | 18 мг | 41% | 30.6% | 244 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.6% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 22.482 мкг | 10 мкг | 224.8% | 167.5% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 14.1% | 531 г |
| Медь, Cu | 4119.06 мкг | 1000 мкг | 411.9% | 306.9% | 24 г |
| Молибден, Mo | 119.46 мкг | 70 мкг | 170.7% | 127.2% | 59 г |
| Никель, Ni | 69.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.885 мкг | 55 мкг | 78% | 58.1% | 128 г |
| Фтор, F | 252.59 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 4.7% | 1584 г |
| Хром, Cr | 35.22 мкг | 50 мкг | 70.4% | 52.5% | 142 г |
| Цинк, Zn | 5.4784 мг | 12 мг | 45.7% | 34.1% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.36 г | ~ | |||
| Валин | 1.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.918 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.719 г | ~ | |||
| Лизин | 1.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.822 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.12 г | ~ | |||
| Пролин | 1.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная говяжья составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».