| Лук репчатый | 100 г |
| Свинина, окорок | 900 г |
| Говядина 1 кат. | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8% | 475 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 14.9% | 256 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3751 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.443 мг | 1.5 мг | 29.5% | 11.2% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 69.01 мг | 500 мг | 13.8% | 5.2% | 725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 4.4% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 7.9% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.921 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.753 мкг | 3 мкг | 58.4% | 22.2% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 1.1% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 3.619 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.7% | 1382 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9526 мг | 20 мг | 24.8% | 9.4% | 404 г |
| Ниацин | 2.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.32 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.2% | 901 г |
| Кальций, Ca | 9.68 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10331 г |
| Кремний, Si | 0.263 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11407 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 2.1% | 1775 г |
| Натрий, Na | 49.95 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.4% | 2603 г |
| Сера, S | 216.58 мг | 1000 мг | 21.7% | 8.2% | 462 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 8.1% | 470 г |
| Хлор, Cl | 52 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.842 мг | 18 мг | 10.2% | 3.9% | 977 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.7% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 7.368 мкг | 10 мкг | 73.7% | 28% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0422 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4739 г |
| Медь, Cu | 136.16 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 5.2% | 734 г |
| Молибден, Mo | 11.653 мкг | 70 мкг | 16.6% | 6.3% | 601 г |
| Никель, Ni | 10.058 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 64.3 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6221 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 7.9% | 482 г |
| Цинк, Zn | 2.56 мг | 12 мг | 21.3% | 8.1% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.365 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.962 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.515 г | min 16.8 г | 20.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.965 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш базовый с луком - п/ф сырой составляет 263,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».