Мой здоровый рацион

Рецепт Молоки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молоки

Молоки Лососевых Рыб [Меридиан] 800 г
Лук репчатый 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 22.6% 494 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 16.7% 667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.6% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.927 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13666 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 4% 2769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 8.5% 1318 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17065 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.1626 мг 20 мг 0.8% 0.9% 12300 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.91 мг 2500 мг 2.3% 2.6% 4393 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 1.1% 9921 г
Кремний, Si 1.626 мг 30 мг 5.4% 6% 1845 г
Магний, Mg 4.55 мг 400 мг 1.1% 1.2% 8791 г
Натрий, Na 1.3 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Сера, S 21.14 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4730 г
Фосфор, P 18.9 мг 800 мг 2.4% 2.7% 4233 г
Хлор, Cl 8.13 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 28290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.1 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15306 г
Кобальт, Co 1.626 мкг 10 мкг 16.3% 18.1% 615 г
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 4.1% 2674 г
Медь, Cu 27.64 мкг 1000 мкг 2.8% 3.1% 3618 г
Никель, Ni 0.976 мкг ~
Рубидий, Rb 154.8 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33742 г
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7692 г
Цинк, Zn 0.2764 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.463 г от 4.7 до 16.8 г 31.1% 34.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.289 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.585 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.459 г ~

Энергетическая ценность Молоки составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».