| Минтай (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8% | 1191 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 493.6 мкг | 900 мкг | 54.8% | 51.9% | 182 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.94 мг | 5 мг | 58.8% | 55.7% | 170 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 33.06 мг | 500 мг | 6.6% | 6.3% | 1512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 4.6% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.759 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.625 мкг | 3 мкг | 20.8% | 19.7% | 480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 7.2% | 1312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.233 мг | 15 мг | 14.9% | 14.1% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.826 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 6053 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3488 мг | 20 мг | 11.7% | 11.1% | 851 г |
| Ниацин | 0.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.54 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.2% | 775 г |
| Кальций, Ca | 34.25 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2920 г |
| Кремний, Si | 7.042 мг | 30 мг | 23.5% | 22.3% | 426 г |
| Магний, Mg | 38.37 мг | 400 мг | 9.6% | 9.1% | 1042 г |
| Натрий, Na | 182.51 мг | 1300 мг | 14% | 13.3% | 712 г |
| Сера, S | 90.84 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.6% | 1101 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 15.8% | 598 г |
| Хлор, Cl | 347.13 мг | 2300 мг | 15.1% | 14.3% | 663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 4.8% | 1976 г |
| Йод, I | 29.64 мкг | 150 мкг | 19.8% | 18.8% | 506 г |
| Кобальт, Co | 9.59 мкг | 10 мкг | 95.9% | 90.8% | 104 г |
| Литий, Li | 1.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1858 мг | 2 мг | 9.3% | 8.8% | 1076 г |
| Медь, Cu | 134 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 12.7% | 746 г |
| Молибден, Mo | 9.629 мкг | 70 мкг | 13.8% | 13.1% | 727 г |
| Никель, Ni | 4.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.541 мкг | 55 мкг | 10.1% | 9.6% | 993 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 294.8 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 7% | 1357 г |
| Хром, Cr | 22.12 мкг | 50 мкг | 44.2% | 41.9% | 226 г |
| Цинк, Zn | 0.8645 мг | 12 мг | 7.2% | 6.8% | 1388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.632 г | от 4.7 до 16.8 г | 56% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.581 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | min 16.8 г | 6.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный с морковью составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».