| Капуста белокочанная, квашеная | 448 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Лук зеленый (перо) | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.3% | 836 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.7% | 1111 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2752 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.3% | 5325 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.914 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 43764 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.77 мг | 90 мг | 30.9% | 36.8% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.06 мг | 15 мг | 20.4% | 24.3% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 8.5% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5504 мг | 20 мг | 2.8% | 3.3% | 3634 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.68 мг | 2500 мг | 11% | 13.1% | 907 г |
| Кальций, Ca | 47.1 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.6% | 2123 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2683 г |
| Натрий, Na | 814.27 мг | 1300 мг | 62.6% | 74.5% | 160 г |
| Сера, S | 1.22 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 4.3% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 2.95 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 77966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 3.8% | 3114 г |
| Кобальт, Co | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.3% | 2817 г |
| Марганец, Mn | 0.0066 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Медь, Cu | 4.57 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21882 г |
| Молибден, Mo | 1.016 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.8% | 6890 г |
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.0229 мг | 12 мг | 0.2% | 0.2% | 52402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 42.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.971 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашенная с зел.луком и подс.маслом составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».