| Капуста белокочанная | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Морковь | 50 г |
| Сахар, коричневый | 10 г |
| Сок лимонный | 14 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 50 г |
| Подсолнечник, семечки | 16 г |
Салат с микрозеленью дайкона, маслом Расторопши и семечками подсолнуха.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.5% | 4471 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 13% | 889 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237 мкг | 900 мкг | 26.3% | 30.2% | 380 г |
| бета Каротин | 1.433 мг | 5 мг | 28.7% | 32.9% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 3% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.374 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.3% | 2177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.3 мг | 90 мг | 28.1% | 32.2% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.704 мг | 15 мг | 11.4% | 13.1% | 880 г |
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.5 мкг | 120 мкг | 23.8% | 27.3% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0915 мг | 20 мг | 5.5% | 6.3% | 1832 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.35 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.1% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 38.86 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.5% | 2573 г |
| Кремний, Si | 27.343 мг | 30 мг | 91.1% | 104.5% | 110 г |
| Магний, Mg | 23.91 мг | 400 мг | 6% | 6.9% | 1673 г |
| Натрий, Na | 19.15 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6789 г |
| Сера, S | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4556 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 7% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 34.87 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.7% | 6596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.663 мкг | 10 мкг | 26.6% | 30.5% | 376 г |
| Литий, Li | 7.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1836 мг | 2 мг | 9.2% | 10.6% | 1089 г |
| Медь, Cu | 135.43 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 15.5% | 738 г |
| Молибден, Mo | 7.157 мкг | 70 мкг | 10.2% | 11.7% | 978 г |
| Никель, Ni | 12.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.177 мкг | 55 мкг | 4% | 4.6% | 2526 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24495 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.417 мг | 12 мг | 3.5% | 4% | 2878 г |
| Цирконий, Zr | 6.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.669 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.5% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.913 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.345 г | min 16.8 г | 19.9% | 22.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с микрозеленью дайкона составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».