Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные голени тушёные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные голени тушёные в сметане

Курица, цыплята-бройлеры, голень 600 г
Сметана 20% жирности 50 г
Лук репчатый 50 г
Гималайская Соль с Прованскими Травами [Kotanyi] 5 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени тушёные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.3% 494 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.4% 533 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 3930 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 85.594 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.8% 1040 г
Витамин В4, холин 48.06 мг 500 мг 9.6% 5.8% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 10.8% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 9.1% 662 г
Витамин В9, фолаты 3.671 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10896 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 9.6% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7463 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14577 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.1393 мг 20 мг 20.7% 12.5% 483 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 7.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.92 мг 2500 мг 7.9% 4.8% 1270 г
Кальций, Ca 14.9 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6711 г
Кремний, Si 0.35 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8571 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2404 г
Натрий, Na 91.68 мг 1300 мг 7.1% 4.3% 1418 г
Сера, S 158.01 мг 1000 мг 15.8% 9.6% 633 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 11% 552 г
Хлор, Cl 6.78 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2703 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2695 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Медь, Cu 59.44 мкг 1000 мкг 5.9% 3.6% 1682 г
Молибден, Mo 0.35 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 17.014 мкг 55 мкг 30.9% 18.7% 323 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 3.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 1.6385 мг 12 мг 13.7% 8.3% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.263 г ~
Лизин 1.395 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.922 г ~
Аспарагиновая кислота 1.471 г ~
Глицин 0.788 г ~
Глутаминовая кислота 2.451 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.899 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.545 г min 16.8 г 21.1% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.449 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.446 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.615 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.714 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.422 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.402 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени тушёные в сметане составляет 165,1 кКал.

  • Порция = 119 гр (196.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок