Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с горбушей

Горбуша 125 г
Яйцо куриное 2 Штука
Петрушка свежая 20 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Салат (латук) 30 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 14.9% 679 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.5% 1077 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.6 мкг 900 мкг 19% 19.3% 528 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.526 мг 5 мг 10.5% 10.7% 951 г
Лютеин + Зеаксантин 0.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 11.5% 887 г
Витамин В4, холин 95.87 мг 500 мг 19.2% 19.5% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 12.8% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 13% 784 г
Витамин В9, фолаты 14.538 мкг 400 мкг 3.6% 3.7% 2751 г
Витамин В12, кобаламин 1.492 мкг 3 мкг 49.7% 50.5% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 12.76 мг 90 мг 14.2% 14.4% 705 г
Витамин D, кальциферол 3.956 мкг 10 мкг 39.6% 40.2% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 5.2% 1958 г
Витамин Н, биотин 5.123 мкг 50 мкг 10.2% 10.4% 976 г
Витамин К, филлохинон 93.2 мкг 120 мкг 77.7% 79% 129 г
Витамин РР, НЭ 3.6971 мг 20 мг 18.5% 18.8% 541 г
Ниацин 1.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.38 мг 2500 мг 10.4% 10.6% 964 г
Кальций, Ca 53.9 мг 1000 мг 5.4% 5.5% 1855 г
Кремний, Si 2.49 мг 30 мг 8.3% 8.4% 1205 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1905 г
Натрий, Na 64.74 мг 1300 мг 5% 5.1% 2008 г
Сера, S 120.75 мг 1000 мг 12.1% 12.3% 828 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 18% 565 г
Хлор, Cl 113 мг 2300 мг 4.9% 5% 2035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 14.07 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 5.9% 1713 г
Йод, I 21.82 мкг 150 мкг 14.5% 14.7% 687 г
Кобальт, Co 10.38 мкг 10 мкг 103.8% 105.5% 96 г
Литий, Li 9.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 4.1% 2484 г
Медь, Cu 94.83 мкг 1000 мкг 9.5% 9.7% 1055 г
Молибден, Mo 5.018 мкг 70 мкг 7.2% 7.3% 1395 г
Никель, Ni 5.188 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 23.288 мкг 55 мкг 42.3% 43% 236 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 165.48 мкг 4000 мкг 4.1% 4.2% 2417 г
Хром, Cr 19.65 мкг 50 мкг 39.3% 39.9% 254 г
Цинк, Zn 0.6825 мг 12 мг 5.7% 5.8% 1758 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.446 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.528 г от 0.9 до 3.7 г 58.7% 59.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.653 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.259 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.937 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.86 г min 16.8 г 11.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.373 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.16 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.478 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ролл с горбушей составляет 98,4 кКал.

  • Порция = 400 гр (393.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок