| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Укроп | 15 г |
| Огурец парниковый | 390 г |
| Перец сладкий красный | 365 г |
| Редис | 185 г |
| Руккола | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.6 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9054 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 7% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 8.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 26.9% | 2000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 22% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.1 мкг | 900 мкг | 14.2% | 76.3% | 703 г |
| бета Каротин | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 86.6% | 620 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 181.949 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 17.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 14% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 5.34 мг | 500 мг | 1.1% | 5.9% | 9363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 23.7% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 47.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.272 мкг | 400 мкг | 3.1% | 16.7% | 3259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.53 мг | 90 мг | 92.8% | 498.9% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 10.2% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 3.2% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 65.1% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5478 мг | 20 мг | 2.7% | 14.5% | 3651 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.86 мг | 2500 мг | 8.6% | 46.2% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 14% | 3906 г |
| Кремний, Si | 29.48 мг | 30 мг | 98.3% | 528.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 11.44 мг | 400 мг | 2.9% | 15.6% | 3497 г |
| Натрий, Na | 9.02 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.8% | 14412 г |
| Сера, S | 9.92 мг | 1000 мг | 1% | 5.4% | 10081 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 21% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 31.35 мг | 2300 мг | 1.4% | 7.5% | 7337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 19.9% | 2711 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 9.1% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.828 мкг | 10 мкг | 28.3% | 152.2% | 354 г |
| Литий, Li | 34.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 40.9% | 1325 г |
| Медь, Cu | 90.45 мкг | 1000 мкг | 9% | 48.4% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 5.328 мкг | 70 мкг | 7.6% | 40.9% | 1314 г |
| Никель, Ni | 6.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.2% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.6% | 36597 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 54.3% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.2912 мг | 12 мг | 2.4% | 12.9% | 4121 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной с рукколой составляет 18,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».