| Капуста белокочанная | 448 г |
| Морковь, красная | 83 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.9% | 4222 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.7% | 3733 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 23.5% | 1053 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.2 мкг | 900 мкг | 33% | 81.5% | 303 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.764 мг | 5 мг | 35.3% | 87.2% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 10.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 8.25 мг | 500 мг | 1.7% | 4.2% | 6061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 3.2% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 11.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.25 мкг | 400 мкг | 4.6% | 11.4% | 2192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.01 мг | 90 мг | 52.2% | 128.9% | 191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.7% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.5 мкг | 120 мкг | 50.4% | 124.4% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9028 мг | 20 мг | 4.5% | 11.1% | 2215 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.88 мг | 2500 мг | 10.8% | 26.7% | 926 г |
| Кальций, Ca | 48.44 мг | 1000 мг | 4.8% | 11.9% | 2064 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 11.4% | 2157 г |
| Натрий, Na | 16.47 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.2% | 7893 г |
| Сера, S | 30.77 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.7% | 3250 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 11.4% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 28.53 мг | 2300 мг | 1.2% | 3% | 8062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 7.9% | 3103 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.7% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.313 мкг | 10 мкг | 23.1% | 57% | 432 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 16.3% | 1526 г |
| Медь, Cu | 61.69 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 15.3% | 1621 г |
| Молибден, Mo | 7.711 мкг | 70 мкг | 11% | 27.2% | 908 г |
| Никель, Ni | 11.566 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 22358 г |
| Фтор, F | 7.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 51881 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 19% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.3084 мг | 12 мг | 2.6% | 6.4% | 3891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат капустный составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».