Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная лепешка

Капуста белокочанная (Запекание) 80 г
Кабачок 50 г
Морковь (Запекание) 50 г
Лук репчатый 30 г
Брокколи (Запекание) 50 г
Яйцо куриное 1 С0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.5% 1056 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.5% 836 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.1% 2547 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.1% 1111 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.7 мкг 900 мкг 41.9% 33.3% 239 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 3.709 мкг ~
бета Каротин 1.795 мг 5 мг 35.9% 28.5% 279 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 208.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.3% 1091 г
Витамин В4, холин 55.3 мг 500 мг 11.1% 8.8% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 7.1% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 15.643 мкг 400 мкг 3.9% 3.1% 2557 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 8.3% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 15.22 мг 90 мг 16.9% 13.4% 591 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 4.2% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3769 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 4.234 мкг 50 мкг 8.5% 6.8% 1181 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 21.9% 363 г
Витамин РР, НЭ 2.2293 мг 20 мг 11.1% 8.8% 897 г
Ниацин 0.426 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.69 мг 2500 мг 8.7% 6.9% 1143 г
Кальций, Ca 167.22 мг 1000 мг 16.7% 13.3% 598 г
Кремний, Si 25.67 мг 30 мг 85.6% 68% 117 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1689 г
Натрий, Na 153.95 мг 1300 мг 11.8% 9.4% 844 г
Сера, S 87.36 мг 1000 мг 8.7% 6.9% 1145 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 14.2% 558 г
Хлор, Cl 229.72 мг 2300 мг 10% 7.9% 1001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.1 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 14.87 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 4.7% 1709 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2385 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 25.8% 308 г
Литий, Li 0.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 8.3% 966 г
Медь, Cu 77.79 мкг 1000 мкг 7.8% 6.2% 1286 г
Молибден, Mo 5.65 мкг 70 мкг 8.1% 6.4% 1239 г
Никель, Ni 4.439 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 8.984 мкг 55 мкг 16.3% 12.9% 612 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17913 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2273 г
Цинк, Zn 1.0718 мг 12 мг 8.9% 7.1% 1120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.429 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.622 г ~
Заменимые аминокислоты 2.464 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 1.263 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.469 г от 4.7 до 16.8 г 10% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.962 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.187 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.049 г min 16.8 г 12.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощная лепешка составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».