| Картофель (Припускание) | 400 г |
| Кефир 3,2% жирности | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 185 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 6.9% | 800 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.8% | 514 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.7% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 11.8% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 43.25 мг | 500 мг | 8.7% | 4.8% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 5.6% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 10.1% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.699 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 3.1% | 1822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3282 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8456 мг | 20 мг | 19.2% | 10.7% | 520 г |
| Ниацин | 1.818 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 529.1 мг | 2500 мг | 21.2% | 11.8% | 473 г |
| Кальций, Ca | 31.51 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3174 г |
| Магний, Mg | 31.79 мг | 400 мг | 7.9% | 4.4% | 1258 г |
| Натрий, Na | 230.65 мг | 1300 мг | 17.7% | 9.8% | 564 г |
| Сера, S | 134.67 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.5% | 743 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 9.7% | 576 г |
| Хлор, Cl | 387.02 мг | 2300 мг | 16.8% | 9.3% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 3.9% | 1405 г |
| Йод, I | 8.03 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3% | 1868 г |
| Кобальт, Co | 7.56 мкг | 10 мкг | 75.6% | 42% | 132 г |
| Литий, Li | 52.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1422 мг | 2 мг | 7.1% | 3.9% | 1406 г |
| Медь, Cu | 147.6 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8.2% | 678 г |
| Молибден, Mo | 13.159 мкг | 70 мкг | 18.8% | 10.4% | 532 г |
| Никель, Ni | 9.427 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 342.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.519 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 10597 г |
| Фтор, F | 57.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6955 г |
| Хром, Cr | 13.75 мкг | 50 мкг | 27.5% | 15.3% | 364 г |
| Цинк, Zn | 1.3239 мг | 12 мг | 11% | 6.1% | 906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.675 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по капитански составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».