Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 800 г
Яйцо куриное 2 С0
Заменитель Сахара N7 [Fit Parad] 4 штука
Псилиум [Polezzno] 15 г
Пшеничная Мука [Макфа] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 14.2% 411 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.3% 1098 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.2% 1810 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1701 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 7.8% 753 г
Витамин В4, холин 59.25 мг 500 мг 11.9% 7% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.5% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 30.156 мкг 400 мкг 7.5% 4.4% 1326 г
Витамин В12, кобаламин 1.027 мкг 3 мкг 34.2% 20% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин Н, биотин 7.809 мкг 50 мкг 15.6% 9.1% 640 г
Витамин РР, НЭ 3.2617 мг 20 мг 16.3% 9.5% 613 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.7 мг 2500 мг 3.9% 2.3% 2559 г
Кальций, Ca 126.54 мг 1000 мг 12.7% 7.4% 790 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2195 г
Натрий, Na 44.89 мг 1300 мг 3.5% 2% 2896 г
Сера, S 173.66 мг 1000 мг 17.4% 10.2% 576 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 13.4% 438 г
Хлор, Cl 101.67 мг 2300 мг 4.4% 2.6% 2262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3163 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 3.4% 1701 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 15% 389 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21978 г
Медь, Cu 53.22 мкг 1000 мкг 5.3% 3.1% 1879 г
Молибден, Mo 6.318 мкг 70 мкг 9% 5.3% 1108 г
Олово, Sn 9.55 мкг ~
Селен, Se 25.421 мкг 55 мкг 46.2% 27% 216 г
Стронций, Sr 12.49 мкг ~
Фтор, F 29.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13527 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2618 г
Цинк, Zn 0.3897 мг 12 мг 3.2% 1.9% 3079 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.461 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.624 г min 16.8 г 9.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 171,2 кКал.

  • Порция = 54 гр (92.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».