| Печень говяжья | 287 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт (Лента) | 32 г |
| Белый йогурт | 118 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.2% | 655 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.7% | 1302 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 2.1% | 4140 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4170.8 мкг | 900 мкг | 463.4% | 400.9% | 22 г |
| Ретинол | 4.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 8.7% | 996 г |
| бета Криптоксантин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 9.9% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.129 мг | 1.8 мг | 62.7% | 54.2% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 337.34 мг | 500 мг | 67.5% | 58.4% | 148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.502 мг | 5 мг | 70% | 60.6% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 16.3% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.948 мкг | 400 мкг | 30.2% | 26.1% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.788 мкг | 3 мкг | 992.9% | 858.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.9 мг | 90 мг | 19.9% | 17.2% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 6.8% | 1263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2820 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 50.523 мкг | 50 мкг | 101% | 87.4% | 99 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9109 мг | 20 мг | 34.6% | 29.9% | 289 г |
| Ниацин | 4.508 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.95 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.2% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5977 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Натрий, Na | 245.29 мг | 1300 мг | 18.9% | 16.3% | 530 г |
| Сера, S | 144.44 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.5% | 692 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 19.7% | 439 г |
| Хлор, Cl | 273.43 мг | 2300 мг | 11.9% | 10.3% | 841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.872 мг | 18 мг | 21.5% | 18.6% | 465 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.1% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 11.548 мкг | 10 мкг | 115.5% | 99.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2153 мг | 2 мг | 10.8% | 9.3% | 929 г |
| Медь, Cu | 1909.09 мкг | 1000 мкг | 190.9% | 165.1% | 52 г |
| Молибден, Mo | 55.444 мкг | 70 мкг | 79.2% | 68.5% | 126 г |
| Никель, Ni | 31.668 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.537 мкг | 55 мкг | 41% | 35.5% | 244 г |
| Фтор, F | 123.62 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.7% | 3236 г |
| Хром, Cr | 16.51 мкг | 50 мкг | 33% | 28.5% | 303 г |
| Цинк, Zn | 2.7099 мг | 12 мг | 22.6% | 19.6% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».