Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из курицы

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 1177 г
Яйцо куриное 135 г
Приправа для птицы 5 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 34 г
Крахмал картофельный 50 г
Вода 100 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 18.7% 406 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6% 1273 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2.6% 2970 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.5% 1006 г
Витамин В4, холин 86.36 мг 500 мг 17.3% 13.2% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.276 мг 5 мг 25.5% 19.4% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 24.7% 309 г
Витамин В9, фолаты 8.406 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4759 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 5.3% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 5.4% 1410 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 1.781 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2807 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 7.8134 мг 20 мг 39.1% 29.8% 256 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 5.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.25 мг 2500 мг 11.1% 8.4% 898 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6592 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 4.6% 1635 г
Натрий, Na 170.92 мг 1300 мг 13.1% 10% 761 г
Сера, S 191.62 мг 1000 мг 19.2% 14.6% 522 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 17.8% 427 г
Хлор, Cl 14.04 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2635 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Кобальт, Co 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 7.2% 1063 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4008 г
Медь, Cu 42.4 мкг 1000 мкг 4.2% 3.2% 2358 г
Молибден, Mo 0.799 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 8761 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 20.369 мкг 55 мкг 37% 28.2% 270 г
Фтор, F 11.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34996 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Цинк, Zn 0.6471 мг 12 мг 5.4% 4.1% 1854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.248 г ~
Валин 0.975 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 0.912 г ~
Лейцин 1.542 г ~
Лизин 1.758 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.084 г ~
Аспарагиновая кислота 1.755 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.772 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.249 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.314 мг ~
бета Ситостерол 2.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.857 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.293 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.128 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.244 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из курицы составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок