Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки из псиллиума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки из псиллиума

Миндальная Мука [Ecotopia] 20 г
Псиллиум [ВкусВилл] 15 г
Бамбуковые Волокна [Meals Pro] 15 г
Яйцо куриное 120 г
Вода 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Яблочный Уксус [Setra] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из псиллиума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.6 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 7.8% 494 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 13.2% 289 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.8% 4660 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 19.3% 198 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.6% 6245 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240 мкг 900 мкг 26.7% 10.2% 375 г
Ретинол 0.231 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 8.6% 443 г
Витамин В4, холин 231.69 мг 500 мг 46.3% 17.7% 216 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 9.2% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.462 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6190 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 6.1% 625 г
Витамин D, кальциферол 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 7.8% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2708 г
Витамин Н, биотин 18.646 мкг 50 мкг 37.3% 14.3% 268 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3231 мг 20 мг 16.6% 6.3% 602 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.69 мг 2500 мг 5.2% 2% 1928 г
Кальций, Ca 188.1 мг 1000 мг 18.8% 7.2% 532 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 1.1% 3311 г
Натрий, Na 403.27 мг 1300 мг 31% 11.9% 322 г
Сера, S 162.85 мг 1000 мг 16.3% 6.2% 614 г
Фосфор, P 227.8 мг 800 мг 28.5% 10.9% 351 г
Хлор, Cl 144.54 мг 2300 мг 6.3% 2.4% 1591 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.562 мг 18 мг 14.2% 5.4% 703 г
Йод, I 18.46 мкг 150 мкг 12.3% 4.7% 813 г
Кобальт, Co 9.231 мкг 10 мкг 92.3% 35.3% 108 г
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7246 г
Медь, Cu 77.08 мкг 1000 мкг 7.7% 2.9% 1297 г
Молибден, Mo 6.154 мкг 70 мкг 8.8% 3.4% 1137 г
Селен, Se 28.343 мкг 55 мкг 51.5% 19.7% 194 г
Фтор, F 89.23 мкг 4000 мкг 2.2% 0.8% 4483 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 2.8% 1355 г
Цинк, Zn 1.0248 мг 12 мг 8.5% 3.2% 1171 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.647 г от 4.7 до 16.8 г 35% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 526.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.769 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.588 г min 16.8 г 27.3% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Булочки из псиллиума составляет 261,6 кКал.

  • Порция = 22 гр (57.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».