| Сыворотка подсырная | 766 г |
| Сахар песок | 29 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1070 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.7% | 1152 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.8% | 1143 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 8% | 534 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.7% | 909 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 33.9 мг | 500 мг | 6.8% | 2.9% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 3.6% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 3.3% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.562 мкг | 400 мкг | 9.4% | 4% | 1065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.6% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.605 мг | 15 мг | 17.4% | 7.4% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.858 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2691 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0653 мг | 20 мг | 10.3% | 4.4% | 968 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.8 мг | 2500 мг | 5% | 2.1% | 2019 г |
| Кальций, Ca | 35.57 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2811 г |
| Кремний, Si | 2.166 мг | 30 мг | 7.2% | 3.1% | 1385 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3436 г |
| Натрий, Na | 252.72 мг | 1300 мг | 19.4% | 8.3% | 514 г |
| Сера, S | 46.76 мг | 1000 мг | 4.7% | 2% | 2139 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 4.3% | 990 г |
| Хлор, Cl | 399.29 мг | 2300 мг | 17.4% | 7.4% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 568.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 1.7% | 2462 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 0.996 мкг | 10 мкг | 10% | 4.3% | 1004 г |
| Марганец, Mn | 0.3132 мг | 2 мг | 15.7% | 6.7% | 639 г |
| Медь, Cu | 61.54 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.6% | 1625 г |
| Молибден, Mo | 12.089 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.4% | 579 г |
| Никель, Ni | 1.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.326 мкг | 55 мкг | 6% | 2.6% | 1654 г |
| Титан, Ti | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33529 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.6529 мг | 12 мг | 5.4% | 2.3% | 1838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.633 г | от 4.7 до 16.8 г | 56% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.575 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.421 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое на сыворотке подсырной (чуть плотнее, чем для беляшей) составляет 234,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».