| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 106 г |
| Капуста белокочанная | 1183 г |
| Вода | 125 г |
| Морковь | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4798 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 8% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 32.8% | 870 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.8 мкг | 900 мкг | 13.1% | 37.3% | 764 г |
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 45.3% | 631 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 169.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 12% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 11.95 мг | 500 мг | 2.4% | 6.8% | 4184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.4% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 18.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.032 мкг | 400 мкг | 7% | 19.9% | 1427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.93 мг | 90 мг | 67.7% | 192.9% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 4% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.4 мкг | 120 мкг | 67% | 190.9% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9887 мг | 20 мг | 4.9% | 14% | 2023 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.75 мг | 2500 мг | 13% | 37% | 770 г |
| Кальций, Ca | 54.85 мг | 1000 мг | 5.5% | 15.7% | 1823 г |
| Кремний, Si | 53.987 мг | 30 мг | 180% | 512.8% | 56 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 14.5% | 1948 г |
| Натрий, Na | 15.92 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.4% | 8166 г |
| Сера, S | 38.51 мг | 1000 мг | 3.9% | 11.1% | 2597 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 13.1% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 40.28 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.1% | 5710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 583.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 209.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 13.1% | 2192 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6.3% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 3.087 мкг | 10 мкг | 30.9% | 88% | 324 г |
| Литий, Li | 0.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 31.6% | 898 г |
| Медь, Cu | 89.54 мкг | 1000 мкг | 9% | 25.6% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 11.175 мкг | 70 мкг | 16% | 45.6% | 626 г |
| Никель, Ni | 15.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2% | 14031 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 17109 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 29.3% | 975 г |
| Цинк, Zn | 0.4295 мг | 12 мг | 3.6% | 10.3% | 2794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.892 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 29.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 35,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».