Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи гриль

Кабачок 327 г
Баклажан 176 г
Болгарский Перец [Холидей] 96 г
Томаты Свежие [Выборжец] 187 г
Лук репчатый 119 г
Морковь 69 г
Чеснок 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.9% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 9.6% 2547 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23.3% 1053 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.3% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202 мкг 900 мкг 22.4% 54.9% 446 г
бета Каротин 1.213 мг 5 мг 24.3% 59.6% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.4% 4615 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 4.4% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 8.6% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 17.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 13.804 мкг 400 мкг 3.5% 8.6% 2898 г
Витамин C, аскорбиновая 10.81 мг 90 мг 12% 29.4% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2.5% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11682 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 8.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.8004 мг 20 мг 4% 9.8% 2499 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.13 мг 2500 мг 9.2% 22.5% 1091 г
Кальций, Ca 23.54 мг 1000 мг 2.4% 5.9% 4248 г
Кремний, Si 24.899 мг 30 мг 83% 203.4% 120 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 8.3% 2967 г
Натрий, Na 5.68 мг 1300 мг 0.4% 1% 22887 г
Сера, S 17.2 мг 1000 мг 1.7% 4.2% 5814 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 9.8% 2477 г
Хлор, Cl 23.25 мг 2300 мг 1% 2.5% 9892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.2 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 13.3 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 7.4% 3358 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8523 г
Кобальт, Co 2.062 мкг 10 мкг 20.6% 50.5% 485 г
Литий, Li 17.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.1873 мг 2 мг 9.4% 23% 1068 г
Медь, Cu 81.81 мкг 1000 мкг 8.2% 20.1% 1222 г
Молибден, Mo 6.408 мкг 70 мкг 9.2% 22.5% 1092 г
Никель, Ni 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 102.6 мкг ~
Селен, Se 0.634 мкг 55 мкг 1.2% 2.9% 8675 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 16.61 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24082 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 11.3% 2193 г
Цинк, Zn 0.4034 мг 12 мг 3.4% 8.3% 2975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.069 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 40,8 кКал.

  • Порция = 174 гр (71 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».