Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженное кокосовое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженное кокосовое

Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 400 г
Яичный желток куриный 75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Эритрит [Fit Parad] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженное кокосовое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.3 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 660 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.5% 2621 г
Жиры 26.4 г 56 г 47.1% 18.4% 212 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.7% 5615 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4431 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.7 мкг 900 мкг 20.6% 8.1% 485 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 0.9% 4091 г
Витамин В4, холин 93.9 мг 500 мг 18.8% 7.4% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 4.4% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 11.115 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3599 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 2.7% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 1.065 мкг 10 мкг 10.7% 4.2% 939 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4274 г
Витамин Н, биотин 6.412 мкг 50 мкг 12.8% 5% 780 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8922 мг 20 мг 4.5% 1.8% 2242 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.28 мг 2500 мг 6.3% 2.5% 1579 г
Кальций, Ca 19.48 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5133 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1881 г
Натрий, Na 14.02 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 9272 г
Сера, S 29.91 мг 1000 мг 3% 1.2% 3343 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 4.9% 797 г
Хлор, Cl 16.72 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13756 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 2.8% 1400 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1% 3968 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 10.3% 380 г
Марганец, Mn 0.5023 мг 2 мг 25.1% 9.8% 398 г
Медь, Cu 159.73 мкг 1000 мкг 16% 6.3% 626 г
Молибден, Mo 1.374 мкг 70 мкг 2% 0.8% 5095 г
Селен, Se 6.534 мкг 55 мкг 11.9% 4.7% 842 г
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Цинк, Zn 0.7286 мг 12 мг 6.1% 2.4% 1647 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.697 г от 4.7 до 16.8 г 14.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.921 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.457 г ~
6:0 Капроновая 0.173 г ~
8:0 Каприловая 0.978 г ~
10:0 Каприновая 0.938 г ~
12:0 Лауриновая 5.931 г ~
14:0 Миристиновая 3.181 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.082 г ~
18:0 Стеариновая 1.576 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.157 г min 16.8 г 30.7% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мороженное кокосовое составляет 255,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».