| Картофель (Тушение) | 400 г |
| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 12.9% | 717 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.8% | 1600 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 515.4 мкг | 900 мкг | 57.3% | 53.2% | 175 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.088 мг | 5 мг | 61.8% | 57.4% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 39.18 мг | 500 мг | 7.8% | 7.2% | 1276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 9.2% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 13.6% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.971 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.355 мкг | 3 мкг | 45.2% | 42% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 4% | 2320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0646 мг | 20 мг | 15.3% | 14.2% | 653 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.16 мг | 2500 мг | 17.6% | 16.3% | 569 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5624 г |
| Кремний, Si | 26.076 мг | 30 мг | 86.9% | 80.7% | 115 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 6.6% | 1414 г |
| Натрий, Na | 38.43 мг | 1300 мг | 3% | 2.8% | 3383 г |
| Сера, S | 108.99 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.1% | 918 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 14.7% | 633 г |
| Хлор, Cl | 40.41 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.518 мг | 18 мг | 8.4% | 7.8% | 1186 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 2.384 мкг | 10 мкг | 23.8% | 22.1% | 419 г |
| Литий, Li | 32.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 5.7% | 1645 г |
| Медь, Cu | 107.77 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10% | 928 г |
| Молибден, Mo | 8.146 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.8% | 859 г |
| Никель, Ni | 3.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.181 мкг | 55 мкг | 18.5% | 17.2% | 540 г |
| Стронций, Sr | 5.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15637 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 8.7% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 3.9487 мг | 12 мг | 32.9% | 30.5% | 304 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.209 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.488 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | min 16.8 г | 10.2% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.183 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».