Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка индейки в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка индейки в кляре

Филе Грудки Индейки Малое [Damate] 235 г
Яйцо куриное (Запекание) 44 г
Соевый соус 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 14.5% 380 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.5% 523 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3428 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 2.4% 2296 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин В4, холин 39.1 мг 500 мг 7.8% 4.3% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.5% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.431 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27952 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 1.8% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.757 мг 15 мг 11.7% 6.4% 854 г
Витамин Н, биотин 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 3.5% 1582 г
Витамин РР, НЭ 0.6371 мг 20 мг 3.2% 1.8% 3139 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 1.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.04 мг 2500 мг 1.6% 0.9% 6092 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8319 г
Магний, Mg 5.42 мг 400 мг 1.4% 0.8% 7380 г
Натрий, Na 253.5 мг 1300 мг 19.5% 10.7% 513 г
Сера, S 30.56 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3272 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 2.8% 1980 г
Хлор, Cl 25.42 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 1.6% 3482 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5396 г
Кобальт, Co 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 9% 613 г
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4717 г
Медь, Cu 15.12 мкг 1000 мкг 1.5% 0.8% 6614 г
Молибден, Mo 0.978 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7157 г
Селен, Se 4.722 мкг 55 мкг 8.6% 4.7% 1165 г
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 0.2131 мг 12 мг 1.8% 1% 5631 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 2.456 г от 4.7 до 16.8 г 52.3% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.895 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.655 г min 16.8 г 9.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.621 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки в кляре составляет 181,7 кКал.

  • Порция = 270 гр (490.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».