Мой здоровый рацион

Рецепт Винигред. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винигред

Картофель отварной по 1-206 100 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Огурец соленый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигред".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 7.9% 2671 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 24.7% 870 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7.9% 2680 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 1.7% 12000 г
альфа Каротин 1.125 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.4% 6410 г
Лютеин + Зеаксантин 168.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.9% 4286 г
Витамин В4, холин 11.25 мг 500 мг 2.3% 4.9% 4444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 9.2% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 13.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 32.125 мкг 400 мкг 8% 17.2% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 34.5% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.9% 11111 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 15% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.7974 мг 20 мг 4% 8.6% 2508 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.13 мг 2500 мг 12.6% 27% 791 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 6.9% 3125 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 10.7% 2000 г
Натрий, Na 441.5 мг 1300 мг 34% 73% 294 г
Сера, S 16.34 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6120 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 12.2% 1762 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 11.8% 1805 г
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 19.3% 1106 г
Медь, Cu 97.5 мкг 1000 мкг 9.8% 21% 1026 г
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 8972 г
Фтор, F 1.75 мкг 4000 мкг 228571 г
Цинк, Zn 0.285 мг 12 мг 2.4% 5.2% 4211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.069 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.058 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Винигред составляет 46,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (46.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».