| Говядина отварная, по 1-392 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.6% | 639 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.8% | 571 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397.5 мкг | 900 мкг | 44.2% | 29.9% | 226 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.116 мг | 5 мг | 42.3% | 28.6% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 48.42 мг | 500 мг | 9.7% | 6.6% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 4.3% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.548 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.6% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.162 мг | 15 мг | 7.7% | 5.2% | 1291 г |
| Витамин Н, биотин | 3.764 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.1% | 1328 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7695 мг | 20 мг | 18.8% | 12.7% | 531 г |
| Ниацин | 1.503 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.79 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.3% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 34.91 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2865 г |
| Кремний, Si | 4.847 мг | 30 мг | 16.2% | 11% | 619 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1645 г |
| Натрий, Na | 428.84 мг | 1300 мг | 33% | 22.3% | 303 г |
| Сера, S | 39.55 мг | 1000 мг | 4% | 2.7% | 2528 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 10.2% | 669 г |
| Хлор, Cl | 41.15 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 4.8% | 1415 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.2% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 2.641 мкг | 10 мкг | 26.4% | 17.9% | 379 г |
| Литий, Li | 1.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0742 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2695 г |
| Медь, Cu | 57.52 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.9% | 1739 г |
| Молибден, Mo | 4.795 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.7% | 1460 г |
| Никель, Ni | 1.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.926 мкг | 55 мкг | 10.8% | 7.3% | 928 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18026 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.3767 мг | 12 мг | 3.1% | 2.1% | 3186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.5% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.77 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат загадка с говядиной и дайконом составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».