Мой здоровый рацион

Рецепт Капкейки кристинушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капкейки кристинушки

Сливочное Масло 82,5% [Тотемский Маслозавод] 140 г
Яйцо куриное 2 С0
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 180 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 100 г
Какао-порошок 20 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 140 г
Сырник творожный 400 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 180 г
Сахарная пудра 90 г
Варенье Вишня без Сахара [Самокат] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейки кристинушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.6% 938 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 8.6% 394 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 5.2% 650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 27.4 г 2273 г 1.2% 0.4% 8296 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.7% 4737 г
Витамин В4, холин 20.21 мг 500 мг 4% 1.3% 2474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.168 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34247 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.1% 28846 г
Витамин Н, биотин 1.627 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3073 г
Витамин РР, НЭ 0.3812 мг 20 мг 1.9% 0.6% 5247 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.71 мг 2500 мг 1.3% 0.4% 7884 г
Кальций, Ca 6.27 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 15949 г
Магний, Mg 6.67 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5997 г
Натрий, Na 11.03 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 11786 г
Сера, S 15.25 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6557 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 1% 3292 г
Хлор, Cl 12.94 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17774 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 1% 3495 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9317 г
Кобальт, Co 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 2.7% 1242 г
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3106 г
Медь, Cu 67.76 мкг 1000 мкг 6.8% 2.3% 1476 г
Молибден, Mo 1.235 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5668 г
Селен, Se 2.472 мкг 55 мкг 4.5% 1.5% 2225 г
Фтор, F 7.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51813 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 0.1847 мг 12 мг 1.5% 0.5% 6497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.144 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.362 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капкейки кристинушки составляет 296,8 кКал.

  • Порция = 124 гр (368 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».