| Морковь | 160 г |
| Картофель | 210 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Свекла | 220 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 130 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7227 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.2% | 8444 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 9.9% | 4308 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.7% | 4000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 18% | 2393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.9 мкг | 900 мкг | 8.7% | 37.3% | 1155 г |
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 40.3% | 1059 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 11.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 4.61 мг | 500 мг | 0.9% | 3.9% | 10846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 4.7% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 10.7% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.765 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.9% | 10624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 5.2% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.54 мг | 90 мг | 8.4% | 36.1% | 1194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 6.4% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.7% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 28.8% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3114 мг | 20 мг | 1.6% | 6.9% | 6423 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.18 мг | 2500 мг | 3.6% | 15.5% | 2803 г |
| Кальций, Ca | 10.59 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.7% | 9443 г |
| Кремний, Si | 12.834 мг | 30 мг | 42.8% | 183.7% | 234 г |
| Магний, Mg | 6.84 мг | 400 мг | 1.7% | 7.3% | 5848 г |
| Натрий, Na | 8.2 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.6% | 15854 г |
| Сера, S | 12.72 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.6% | 7862 г |
| Фосфор, P | 15.6 мг | 800 мг | 2% | 8.6% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 12.78 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.6% | 17997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 5.6% | 7500 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.9% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 0.979 мкг | 10 мкг | 9.8% | 42.1% | 1021 г |
| Литий, Li | 7.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 14.6% | 2907 г |
| Медь, Cu | 34.45 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 14.6% | 2903 г |
| Молибден, Mo | 3.088 мкг | 70 мкг | 4.4% | 18.9% | 2267 г |
| Никель, Ni | 3.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 65476 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.3% | 5999 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 22.3% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.1601 мг | 12 мг | 1.3% | 5.6% | 7495 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.054 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 23,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».