| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 1000 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.6 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 12.4% | 306 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11.9% | 320 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4002 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.3% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 88.08 мг | 500 мг | 17.6% | 6.7% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 6.3% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 7.8% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.66 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.671 мкг | 3 мкг | 89% | 33.8% | 112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 1.143 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4374 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7877 мг | 20 мг | 23.9% | 9.1% | 418 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.36 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.8% | 788 г |
| Кальций, Ca | 41.79 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.6% | 2393 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 1.9% | 2046 г |
| Натрий, Na | 98.15 мг | 1300 мг | 7.6% | 2.9% | 1325 г |
| Сера, S | 251.09 мг | 1000 мг | 25.1% | 9.5% | 398 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 9.6% | 397 г |
| Хлор, Cl | 8.83 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 26048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.481 мг | 18 мг | 13.8% | 5.2% | 726 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 0.566 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.2% | 1767 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Медь, Cu | 74.51 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.8% | 1342 г |
| Молибден, Mo | 0.34 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20588 г |
| Селен, Se | 22.115 мкг | 55 мкг | 40.2% | 15.3% | 249 г |
| Фтор, F | 3.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 128617 г | |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 5.676 мг | 12 мг | 47.3% | 17.9% | 211 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.613 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.802 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.94 г | ~ | |||
| Лизин | 2.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.968 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.239 г | ~ | |||
| Глицин | 1.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.713 г | ~ | |||
| Пролин | 1.251 г | ~ | |||
| Серин | 1.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.446 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.719 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.178 г | min 16.8 г | 48.7% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.082 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.082 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 263,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».