| Творог 9% жирности | 50 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Семена льна | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.3 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 5.6% | 507 г |
| Жиры | 29.6 г | 56 г | 52.9% | 15% | 189 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 7.8% | 364 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5201 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.3 мкг | 900 мкг | 21.8% | 6.2% | 458 г |
| Ретинол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 130.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 7% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 5.1% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 96.72 мг | 500 мг | 19.3% | 5.5% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 3.9% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 2.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.78 мкг | 400 мкг | 7.9% | 2.2% | 1259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.715 мкг | 3 мкг | 23.8% | 6.8% | 420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.851 мкг | 10 мкг | 8.5% | 2.4% | 1175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 0.9% | 3086 г |
| гамма Токоферол | 3.99 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.128 мкг | 50 мкг | 14.3% | 4.1% | 701 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5 мг | 20 мг | 17.5% | 5% | 571 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.77 мг | 2500 мг | 13.7% | 3.9% | 729 г |
| Кальций, Ca | 283 мг | 1000 мг | 28.3% | 8% | 353 г |
| Магний, Mg | 94.89 мг | 400 мг | 23.7% | 6.7% | 422 г |
| Натрий, Na | 574.46 мг | 1300 мг | 44.2% | 12.5% | 226 г |
| Сера, S | 162.77 мг | 1000 мг | 16.3% | 4.6% | 614 г |
| Фосфор, P | 371.9 мг | 800 мг | 46.5% | 13.2% | 215 г |
| Хлор, Cl | 883.56 мг | 2300 мг | 38.4% | 10.9% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.095 мг | 18 мг | 11.6% | 3.3% | 859 г |
| Йод, I | 8.4 мкг | 150 мкг | 5.6% | 1.6% | 1786 г |
| Кобальт, Co | 2.78 мкг | 10 мкг | 27.8% | 7.9% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.5311 мг | 2 мг | 26.6% | 7.6% | 377 г |
| Медь, Cu | 295.49 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 8.4% | 338 г |
| Молибден, Mo | 4.86 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2% | 1440 г |
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.63 мкг | 55 мкг | 33.9% | 9.6% | 295 г |
| Стронций, Sr | 6.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17167 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 2.0258 мг | 12 мг | 16.9% | 4.8% | 592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.683 г | от 0.9 до 3.7 г | 126.6% | 35.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.6% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.8 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 9 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.033 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.257 г | min 16.8 г | 49.1% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.2% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 4.584 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури с миндальной мукой составляет 352,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».