| Брокколи (Варка со сливом) | 92 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7796 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 12% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.3% | 18667 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 4.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 46.3% | 1000 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 18.5% | 2484 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 10.2% | 4500 г |
| альфа Каротин | 19.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 21.8% | 2146 г |
| бета Криптоксантин | 0.76 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1066.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 11.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 18.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 13.51 мг | 500 мг | 2.7% | 12.5% | 3701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 32.4% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 21.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.16 мкг | 400 мкг | 4.8% | 22.2% | 2088 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.56 мг | 90 мг | 15.1% | 69.9% | 664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 17.6% | 2664 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.2% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.4 мкг | 120 мкг | 61.2% | 283.3% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3644 мг | 20 мг | 1.8% | 8.3% | 5488 г |
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.21 мг | 2500 мг | 7.7% | 35.6% | 1301 г |
| Кальций, Ca | 50.76 мг | 1000 мг | 5.1% | 23.6% | 1970 г |
| Кремний, Si | 35.583 мг | 30 мг | 118.6% | 549.1% | 84 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 21.3% | 2162 г |
| Натрий, Na | 22.54 мг | 1300 мг | 1.7% | 7.9% | 5768 г |
| Сера, S | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 11.6% | 4082 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 26.4% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 5.79 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.4% | 39724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 13% | 3571 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 20.8% | 2229 г |
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 23.6% | 1953 г |
| Медь, Cu | 37.13 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 17.1% | 2693 г |
| Молибден, Mo | 6.612 мкг | 70 мкг | 9.4% | 43.5% | 1059 г |
| Никель, Ni | 3.923 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.578 мкг | 55 мкг | 2.9% | 13.4% | 3485 г |
| Фтор, F | 413.22 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 47.7% | 968 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.3% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.2899 мг | 12 мг | 2.4% | 11.1% | 4139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.082 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи отварная 3 минуты. g составляет 21,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».