Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка броколли

Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Капуста Броколли [Морозко Green] 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Моцарелла для Пиццы [Unagrande] 40 г
Молоко 3,6% [Витебское Молоко] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 16.7% 594 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.5% 1333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2845 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 4.1% 2439 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.9% 2045 г
Витамин В4, холин 62.12 мг 500 мг 12.4% 12.4% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 13.8% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 13.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 3.078 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12995 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.8% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 3% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5495 г
Витамин Н, биотин 2.856 мкг 50 мкг 5.7% 5.7% 1751 г
Витамин РР, НЭ 3.0821 мг 20 мг 15.4% 15.4% 649 г
Ниацин 3.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.75 мг 2500 мг 4.9% 4.9% 2037 г
Кальций, Ca 10.46 мг 1000 мг 1% 1% 9560 г
Магний, Mg 31.85 мг 400 мг 8% 8% 1256 г
Натрий, Na 39.62 мг 1300 мг 3% 3% 3281 г
Сера, S 101.95 мг 1000 мг 10.2% 10.2% 981 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 10.6% 942 г
Хлор, Cl 48.49 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4743 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 4.8% 2098 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4298 г
Кобальт, Co 4.621 мкг 10 мкг 46.2% 46.1% 216 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.6% 18018 г
Медь, Cu 40.65 мкг 1000 мкг 4.1% 4.1% 2460 г
Молибден, Mo 4.65 мкг 70 мкг 6.6% 6.6% 1505 г
Селен, Se 10.211 мкг 55 мкг 18.6% 18.5% 539 г
Фтор, F 52.61 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7603 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 18.2% 546 г
Цинк, Zn 0.6256 мг 12 мг 5.2% 5.2% 1918 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 1.105 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.303 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.314 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.581 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка броколли составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».