Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка тушеная с помидором и луком порей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная с помидором и луком порей

Куриная грудка (филе) 152 г
Мускатный орех, молотый 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 3 г
Лук порей 10 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 6,5 см
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная с помидором и луком порей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 18.1% 585 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.2% 1697 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 8.8% 1211 г
альфа Каротин 6.113 мкг ~
бета Каротин 0.535 мг 5 мг 10.7% 11.3% 935 г
бета Криптоксантин 64.459 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 194.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин В4, холин 43.72 мг 500 мг 8.7% 9.2% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 17.1% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 24.2% 438 г
Витамин В9, фолаты 7.325 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5461 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.8% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 9.13 мг 90 мг 10.1% 10.7% 986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.825 мг 15 мг 5.5% 5.8% 1818 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 5.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 4.3485 мг 20 мг 21.7% 22.9% 460 г
Ниацин 5.888 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.64 мг 2500 мг 11.3% 11.9% 881 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6588 г
Кремний, Si 3.562 мг 30 мг 11.9% 12.6% 842 г
Магний, Mg 49.45 мг 400 мг 12.4% 13.1% 809 г
Натрий, Na 39.8 мг 1300 мг 3.1% 3.3% 3266 г
Сера, S 125.37 мг 1000 мг 12.5% 13.2% 798 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 14.7% 721 г
Хлор, Cl 63.24 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 7.2% 1468 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3827 г
Кобальт, Co 7.137 мкг 10 мкг 71.4% 75.5% 140 г
Литий, Li 11.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.3% 1449 г
Медь, Cu 110.47 мкг 1000 мкг 11% 11.6% 905 г
Молибден, Mo 8.538 мкг 70 мкг 12.2% 12.9% 820 г
Никель, Ni 5.171 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 12.132 мкг 55 мкг 22.1% 23.4% 453 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 76.03 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5261 г
Хром, Cr 15.01 мкг 50 мкг 30% 31.7% 333 г
Цинк, Zn 0.8332 мг 12 мг 6.9% 7.3% 1440 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.69 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.381 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.496 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.432 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.647 мг ~
бета Ситостерол 1.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.927 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная с помидором и луком порей составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».