Мой здоровый рацион

Рецепт Палтус запеченный в духовке со спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Палтус запеченный в духовке со спаржей

Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой 500 г
Лимон 30 г
Чеснок 10 г
Спаржа 300 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус запеченный в духовке со спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 20.7% 650 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.8% 2800 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 6.2% 2190 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.7% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.2% 3273 г
Витамин В4, холин 42.46 мг 500 мг 8.5% 11.4% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 8.5% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 24.4% 549 г
Витамин В9, фолаты 25.765 мкг 400 мкг 6.4% 8.6% 1552 г
Витамин В12, кобаламин 0.647 мкг 3 мкг 21.6% 29% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 12.8% 1048 г
Витамин D, кальциферол 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 37.2% 362 г
Витамин D3, холекальциферол 2.765 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.218 мг 15 мг 8.1% 10.9% 1232 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 17.2% 779 г
Витамин РР, НЭ 4.3653 мг 20 мг 21.8% 29.3% 458 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.88 мг 2500 мг 13.4% 18% 749 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 2% 6636 г
Кремний, Si 34.689 мг 30 мг 115.6% 155.2% 86 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 7.1% 1873 г
Натрий, Na 41.32 мг 1300 мг 3.2% 4.3% 3146 г
Сера, S 118.04 мг 1000 мг 11.8% 15.8% 847 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 27.2% 492 г
Хлор, Cl 57 мг 2300 мг 2.5% 3.4% 4035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 3.4% 3956 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 4.8% 2778 г
Кобальт, Co 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 9.9% 1350 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 5% 2732 г
Медь, Cu 90.24 мкг 1000 мкг 9% 12.1% 1108 г
Молибден, Mo 0.581 мкг 70 мкг 0.8% 1.1% 12048 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 27.816 мкг 55 мкг 50.6% 67.9% 198 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Фтор, F 39.27 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10186 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8621 г
Цинк, Zn 0.4188 мг 12 мг 3.5% 4.7% 2865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 1.124 г ~
Метионин 0.362 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 22%
Омега-6 жирные кислоты 0.186 г от 4.7 до 16.8 г 4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.374 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.075 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Палтус запеченный в духовке со спаржей составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок