| Свинина, верхняя часть окорока | 615 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Морковь | 71 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Сыр Творожный Сливочный [Деревенский Сыр] | 130 г |
| Сыр по-Российски Классический [Пятерочка] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 12.1% | 589 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.5% | 622 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3027 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120 мкг | 900 мкг | 13.3% | 9.5% | 750 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 10% | 709 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 13.3% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 10.1% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 40.9 мг | 500 мг | 8.2% | 5.8% | 1222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 11% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 10.2% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.504 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 5.3% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 2.1% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.254 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 3.412 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.8% | 1465 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1136 мг | 20 мг | 20.6% | 14.7% | 486 г |
| Ниацин | 1.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.87 мг | 2500 мг | 12.7% | 9% | 789 г |
| Кальций, Ca | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8913 г |
| Кремний, Si | 2.523 мг | 30 мг | 8.4% | 6% | 1189 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2397 г |
| Натрий, Na | 39.83 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3264 г |
| Сера, S | 114.01 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.1% | 877 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 12.6% | 565 г |
| Хлор, Cl | 11.05 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 1.9% | 3689 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 3.65 мкг | 10 мкг | 36.5% | 26% | 274 г |
| Литий, Li | 0.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3040 г |
| Медь, Cu | 155.28 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 11% | 644 г |
| Молибден, Mo | 1.789 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3913 г |
| Никель, Ni | 0.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.397 мкг | 55 мкг | 28% | 19.9% | 357 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45249 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.3% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 1.018 мг | 12 мг | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лизин | 0.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.147 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.4% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.821 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.284 г | min 16.8 г | 13.6% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из свинины с грибами составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».