| Рис, зерно продовольственное | 100 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.5% | 2235 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.7% | 718 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.9% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.3% | 833 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.5 мкг | 900 мкг | 26.3% | 20.3% | 381 г |
| бета Каротин | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 22% | 351 г |
| бета Криптоксантин | 0.572 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.7% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 20.48 мг | 500 мг | 4.1% | 3.2% | 2441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 3.6% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 7.4% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.335 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 6.6% | 1169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.832 мг | 15 мг | 12.2% | 9.4% | 819 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.931 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3% | 2589 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 8.1% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5418 мг | 20 мг | 7.7% | 6% | 1297 г |
| Ниацин | 0.966 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.71 мг | 2500 мг | 7.7% | 6% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3539 г |
| Кремний, Si | 147.795 мг | 30 мг | 492.7% | 380.8% | 20 г |
| Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% | 5.7% | 1351 г |
| Натрий, Na | 474.85 мг | 1300 мг | 36.5% | 28.2% | 274 г |
| Сера, S | 51.68 мг | 1000 мг | 5.2% | 4% | 1935 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 7.6% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 757.57 мг | 2300 мг | 32.9% | 25.4% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 5% | 1535 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 4.696 мкг | 10 мкг | 47% | 36.3% | 213 г |
| Литий, Li | 0.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5686 мг | 2 мг | 28.4% | 21.9% | 352 г |
| Медь, Cu | 148.22 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 11.4% | 675 г |
| Молибден, Mo | 9.38 мкг | 70 мкг | 13.4% | 10.4% | 746 г |
| Никель, Ni | 9.762 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.468 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.5% | 2229 г |
| Фтор, F | 58.85 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6797 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.3% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.713 мг | 12 мг | 5.9% | 4.6% | 1683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».