| Брокколи (Варка со сливом) | 900 г |
| Лук репчатый, сырой | 250 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 650 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Масло Оливковое [Altero] | 150 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 15 г |
| Паприка Молотая [Трапеза] | 7.5 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 7.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.6% | 4222 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 12.3% | 875 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 593 мкг | 900 мкг | 65.9% | 71.2% | 152 г |
| альфа Каротин | 9.158 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.613 мг | 5 мг | 72.3% | 78.2% | 138 г |
| бета Криптоксантин | 0.366 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 514.326 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.46 мг | 500 мг | 2.1% | 2.3% | 4780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 6.6% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 9.5% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.325 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.4% | 2450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.95 мг | 90 мг | 54.4% | 58.8% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 3.6% | 3061 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.7 мкг | 120 мкг | 33.1% | 35.8% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6492 мг | 20 мг | 3.2% | 3.5% | 3081 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.04 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.1% | 1330 г |
| Кальций, Ca | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3432 г |
| Кремний, Si | 27.349 мг | 30 мг | 91.2% | 98.6% | 110 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 5.2% | 2064 г |
| Натрий, Na | 236 мг | 1300 мг | 18.2% | 19.7% | 551 г |
| Сера, S | 15.42 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6485 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 5.7% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 360 мг | 2300 мг | 15.7% | 17% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3152 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.7% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 12.3% | 877 г |
| Литий, Li | 15.763 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 7.8% | 1399 г |
| Медь, Cu | 60.18 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.5% | 1662 г |
| Молибден, Mo | 6.835 мкг | 70 мкг | 9.8% | 10.6% | 1024 г |
| Никель, Ni | 4.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.912 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.8% | 6031 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25237 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.4% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.342 мг | 12 мг | 2.9% | 3.1% | 3509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.059 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Брокколи по-корейски составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».