Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Шампиньоны 140.5 г
Брокколи Смесь [Хортекс] 93.5 г
Куриная грудка (филе) 208.3 г
Яйцо куриное, замороженное, подсоленное 52 г
Йогурт 1,5% жирности, 5,25% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 20.4% 667 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.9% 2800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2775 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 2.9% 4737 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.787 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 15.5% 874 г
Витамин В4, холин 62.54 мг 500 мг 12.5% 17% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 1.23 мг 5 мг 24.6% 33.5% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 22.1% 617 г
Витамин В9, фолаты 18.135 мкг 400 мкг 4.5% 6.1% 2206 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 13.5% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 2.7% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 2.2% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.7% 5085 г
Витамин Н, биотин 3.783 мкг 50 мкг 7.6% 10.4% 1322 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0451 мг 20 мг 20.2% 27.5% 494 г
Ниацин 4.955 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.22 мг 2500 мг 11.1% 15.1% 899 г
Кальций, Ca 39.35 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2541 г
Кремний, Si 0.709 мг 30 мг 2.4% 3.3% 4231 г
Магний, Mg 37.34 мг 400 мг 9.3% 12.7% 1071 г
Натрий, Na 354.73 мг 1300 мг 27.3% 37.2% 366 г
Сера, S 103.2 мг 1000 мг 10.3% 14% 969 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 21.8% 627 г
Хлор, Cl 32.9 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 6991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 5.4% 2483 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 5.7% 2358 г
Кобальт, Co 6.701 мкг 10 мкг 67% 91.3% 149 г
Литий, Li 0.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 3% 4535 г
Медь, Cu 154.03 мкг 1000 мкг 15.4% 21% 649 г
Молибден, Mo 4.565 мкг 70 мкг 6.5% 8.9% 1533 г
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 17.353 мкг 55 мкг 31.6% 43.1% 317 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Титан, Ti 13.59 мкг ~
Фтор, F 50.89 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7860 г
Хром, Cr 11.84 мкг 50 мкг 23.7% 32.3% 422 г
Цинк, Zn 0.7853 мг 12 мг 6.5% 8.9% 1528 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.328 г от 4.7 до 16.8 г 7% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.656 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Запеканка составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».