| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.1% | 1490 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.5% | 11200 г |
| Углеводы | 34.8 г | 219 г | 15.9% | 9.7% | 629 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4044 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 25.62 мг | 500 мг | 5.1% | 3.1% | 1952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.8% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.35 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 2996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 3% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.985 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5076 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4286 мг | 20 мг | 7.1% | 4.3% | 1400 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.1 мг | 2500 мг | 2.4% | 1.5% | 4160 г |
| Кальций, Ca | 11.08 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9025 г |
| Кремний, Si | 1.97 мг | 30 мг | 6.6% | 4% | 1523 г |
| Магний, Mg | 8.37 мг | 400 мг | 2.1% | 1.3% | 4779 г |
| Натрий, Na | 406.26 мг | 1300 мг | 31.3% | 19% | 320 г |
| Сера, S | 34.98 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2859 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 10.54 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 2% | 3041 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.788 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.8% | 1269 г |
| Марганец, Mn | 0.2816 мг | 2 мг | 14.1% | 8.6% | 710 г |
| Медь, Cu | 49.56 мкг | 1000 мкг | 5% | 3% | 2018 г |
| Молибден, Mo | 6.158 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.3% | 1137 г |
| Никель, Ni | 1.084 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.959 мкг | 55 мкг | 5.4% | 3.3% | 1859 г |
| Фтор, F | 60.1 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6656 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.3448 мг | 12 мг | 2.9% | 1.8% | 3480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Постный кекс составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».