| Баклажан | 800 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Соус томатный острый | 350 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.9% | 3111 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 7% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 20.9% | 741 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.5 мкг | 900 мкг | 40.6% | 62.8% | 246 г |
| бета Каротин | 2.203 мг | 5 мг | 44.1% | 68.2% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 6.5% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 10.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.467 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.8% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.87 мг | 90 мг | 23.2% | 35.9% | 431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 5.7% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 28.1% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0533 мг | 20 мг | 5.3% | 8.2% | 1899 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.95 мг | 2500 мг | 18.3% | 28.3% | 547 г |
| Кальций, Ca | 31.58 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.9% | 3167 г |
| Кремний, Si | 29.927 мг | 30 мг | 99.8% | 154.3% | 100 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 8.5% | 1818 г |
| Натрий, Na | 274.23 мг | 1300 мг | 21.1% | 32.6% | 474 г |
| Сера, S | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4764 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 9.3% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 44.32 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.9% | 5190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 627.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 7% | 2230 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 3.1% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 1.791 мкг | 10 мкг | 17.9% | 27.7% | 558 г |
| Литий, Li | 37.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1949 мг | 2 мг | 9.7% | 15% | 1026 г |
| Медь, Cu | 105.67 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 16.4% | 946 г |
| Молибден, Mo | 10.36 мкг | 70 мкг | 14.8% | 22.9% | 676 г |
| Никель, Ni | 5.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18771 г |
| Стронций, Sr | 5.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20910 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.3% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.3533 мг | 12 мг | 2.9% | 4.5% | 3397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.298 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | min 16.8 г | 6.6% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушёные в томатном соусе составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».