Мой здоровый рацион

Рецепт Фриттата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фриттата

Куриная грудка (филе) (Запекание) 190 г
Картофель 220 г
Шампиньоны 60 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сыр Чёрный Принц [Кобринские Сыры] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 14.4% 628 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.1% 1474 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.8% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 5.2% 1765 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 9% 1006 г
Витамин В4, холин 78.82 мг 500 мг 15.8% 14.3% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 1.055 мг 5 мг 21.1% 19.1% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 17.5% 518 г
Витамин В9, фолаты 9.86 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 4057 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5.2% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 8.76 мг 90 мг 9.7% 8.8% 1027 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 3.7% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин Н, биотин 5.458 мкг 50 мкг 10.9% 9.9% 916 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.4295 мг 20 мг 22.1% 20% 452 г
Ниацин 4.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.3 мг 2500 мг 16.3% 14.7% 615 г
Кальций, Ca 16.65 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 6006 г
Кремний, Si 20.327 мг 30 мг 67.8% 61.3% 148 г
Магний, Mg 41.24 мг 400 мг 10.3% 9.3% 970 г
Натрий, Na 45.67 мг 1300 мг 3.5% 3.2% 2847 г
Сера, S 119.83 мг 1000 мг 12% 10.8% 835 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 14% 646 г
Хлор, Cl 78.23 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.7 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 59.82 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 6.6% 1377 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 5.2% 1763 г
Кобальт, Co 8.408 мкг 10 мкг 84.1% 76% 119 г
Литий, Li 30.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2101 г
Медь, Cu 152.31 мкг 1000 мкг 15.2% 13.7% 657 г
Молибден, Mo 8.152 мкг 70 мкг 11.6% 10.5% 859 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 202.8 мкг ~
Селен, Se 14.118 мкг 55 мкг 25.7% 23.2% 390 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Титан, Ti 6.27 мкг ~
Фтор, F 65.29 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6127 г
Хром, Cr 14.18 мкг 50 мкг 28.4% 25.7% 353 г
Цинк, Zn 0.8099 мг 12 мг 6.7% 6.1% 1482 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.13 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.404 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.477 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.759 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Фриттата составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».