Мой здоровый рацион

Рецепт Творожна запіканка (Клопотенка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожна запіканка (Клопотенка)

Творог 11% жирности 490 г
Сметана 15% жирности 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 55 г
Ванильный экстракт, искуственный, на спирту 2 г
Изюм фруктоза 50 г
Сахар песок 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожна запіканка (Клопотенка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.7% 673 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.3% 622 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.8% 936 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 3.7% 1226 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.5% 818 г
Витамин В4, холин 62.4 мг 500 мг 12.5% 5.7% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 3.2% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 22.767 мкг 400 мкг 5.7% 2.6% 1757 г
Витамин В12, кобаламин 0.647 мкг 3 мкг 21.6% 9.8% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 0.9% 4886 г
Витамин Н, биотин 5.519 мкг 50 мкг 11% 5% 906 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.783 мг 20 мг 13.9% 6.3% 719 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.92 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Кальций, Ca 108.04 мг 1000 мг 10.8% 4.9% 926 г
Кремний, Si 0.244 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12295 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 2% 2248 г
Натрий, Na 43.31 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 3002 г
Сера, S 115.66 мг 1000 мг 11.6% 5.2% 865 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 9.1% 497 г
Хлор, Cl 109.76 мг 2300 мг 4.8% 2.2% 2095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.9 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1827 г
Кобальт, Co 1.787 мкг 10 мкг 17.9% 8.1% 560 г
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3546 г
Медь, Cu 70.78 мкг 1000 мкг 7.1% 3.2% 1413 г
Молибден, Mo 6.178 мкг 70 мкг 8.8% 4% 1133 г
Никель, Ni 0.134 мкг ~
Олово, Sn 8.84 мкг ~
Селен, Se 20.194 мкг 55 мкг 36.7% 16.6% 272 г
Стронций, Sr 11.14 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 26.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14942 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2646 г
Цинк, Zn 0.4346 мг 12 мг 3.6% 1.6% 2761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Мои
Мой нутриент 1 1.667 ~
Мой нутриент 2 0.083 ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.582 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.943 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.817 г min 16.8 г 16.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.455 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Творожна запіканка (Клопотенка) составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».