| Печень индейки, вареная на медленном огне | 340 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 18.8% | 306 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.7% | 747 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9879.3 мкг | 900 мкг | 1097.7% | 632% | 9 г |
| Ретинол | 9.879 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 9% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.469 мг | 1.8 мг | 137.2% | 79% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 202.35 мг | 500 мг | 40.5% | 23.3% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.997 мг | 5 мг | 79.9% | 46% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.81 мг | 2 мг | 40.5% | 23.3% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 634.973 мкг | 400 мкг | 158.7% | 91.4% | 63 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.886 мкг | 3 мкг | 862.9% | 496.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.77 мг | 90 мг | 23.1% | 13.3% | 433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.1908 мг | 20 мг | 51% | 29.4% | 196 г |
| Бетаин | 2.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.59 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.2% | 1778 г |
| Кальций, Ca | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5612 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1669 г |
| Натрий, Na | 90.13 мг | 1300 мг | 6.9% | 4% | 1442 г |
| Сера, S | 248.19 мг | 1000 мг | 24.8% | 14.3% | 403 г |
| Фосфор, P | 286.7 мг | 800 мг | 35.8% | 20.6% | 279 г |
| Хлор, Cl | 0.11 мг | 2300 мг | 2090909 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 5.2% | 1094 г |
| Марганец, Mn | 0.3043 мг | 2 мг | 15.2% | 8.8% | 657 г |
| Медь, Cu | 961.24 мкг | 1000 мкг | 96.1% | 55.3% | 104 г |
| Молибден, Mo | 0.13 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 53846 г |
| Селен, Se | 94.005 мкг | 55 мкг | 170.9% | 98.4% | 59 г |
| Фтор, F | 8.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49322 г |
| Цинк, Zn | 4.1627 мг | 12 мг | 34.7% | 20% | 288 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.78 г | ~ | |||
| Лизин | 1.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.897 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Глицин | 1.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.237 г | ~ | |||
| Пролин | 1.505 г | ~ | |||
| Серин | 1.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.127 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.844 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.2% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 595.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.117 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.335 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет, печень индейки составляет 173,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».