| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Яйцо куриное | 360 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Какао-порошок | 45 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341.4 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 493 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.1% | 950 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 10.2% | 287 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 4.5% | 656 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.2% | 909 г |
| Вода | 35.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6385 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172 мкг | 900 мкг | 19.1% | 5.6% | 523 г |
| Ретинол | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.3% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 110.07 мг | 500 мг | 22% | 6.4% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 3.8% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 1.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.315 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 2.6% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 2.7% | 1080 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.67 мг | 15 мг | 17.8% | 5.2% | 562 г |
| Витамин Н, биотин | 8.445 мкг | 50 мкг | 16.9% | 5% | 592 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.234 мг | 20 мг | 11.2% | 3.3% | 895 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.42 мг | 2500 мг | 6.3% | 1.8% | 1588 г |
| Кальций, Ca | 44.99 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.3% | 2223 г |
| Кремний, Si | 0.66 мг | 30 мг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 2.1% | 1431 г |
| Натрий, Na | 175.91 мг | 1300 мг | 13.5% | 4% | 739 г |
| Сера, S | 84.79 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.5% | 1179 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 4.6% | 634 г |
| Хлор, Cl | 258.24 мг | 2300 мг | 11.2% | 3.3% | 891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.258 мг | 18 мг | 12.5% | 3.7% | 797 г |
| Йод, I | 9.06 мкг | 150 мкг | 6% | 1.8% | 1656 г |
| Кобальт, Co | 4.068 мкг | 10 мкг | 40.7% | 11.9% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.3207 мг | 2 мг | 16% | 4.7% | 624 г |
| Медь, Cu | 262.6 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 7.7% | 381 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 3.3% | 875 г |
| Никель, Ni | 0.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.497 мкг | 55 мкг | 22.7% | 6.6% | 440 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.19 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10474 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.3% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.904 мг | 12 мг | 7.5% | 2.2% | 1327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.75 г | от 4.7 до 16.8 г | 79.8% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.068 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.193 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.972 г | min 16.8 г | 35.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Чародейка (шокояма) составляет 341,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».