Мой здоровый рацион

Рецепт ЛАПША ИЗ ЦУКИНИ С ФАРШЕМ И ПОДЛИВКОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЛАПША ИЗ ЦУКИНИ С ФАРШЕМ И ПОДЛИВКОЙ

Цукини с кожурой 2 small
Морковь 1 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сливки 10% жирности, пастеризованные 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Телятина Охлажденная (Фарш) [ВкусВилл] 300 г
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 5 г
Сыр Сулугуни безлактозный 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЛАПША ИЗ ЦУКИНИ С ФАРШЕМ И ПОДЛИВКОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.6% 1027 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 14.2% 483 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.3% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.7 мкг 900 мкг 23% 15.8% 435 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 1.07 мг 5 мг 21.4% 14.7% 467 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 535.665 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3462 г
Витамин В4, холин 7.54 мг 500 мг 1.5% 1% 6631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 10.304 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3882 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 5.7% 1210 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8065 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7519 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 11.7% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.4271 мг 20 мг 2.1% 1.4% 4683 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.92 мг 2500 мг 5.2% 3.6% 1939 г
Кальций, Ca 28.45 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3515 г
Кремний, Si 2.572 мг 30 мг 8.6% 5.9% 1166 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 2% 3401 г
Натрий, Na 52.43 мг 1300 мг 4% 2.7% 2479 г
Сера, S 14.3 мг 1000 мг 1.4% 1% 6993 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 2.9% 2319 г
Хлор, Cl 84.69 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 8.2 мкг ~
Железо, Fe 0.289 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6228 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6912 г
Кобальт, Co 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 4.9% 1399 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1750 г
Медь, Cu 35.68 мкг 1000 мкг 3.6% 2.5% 2803 г
Молибден, Mo 2.711 мкг 70 мкг 3.9% 2.7% 2582 г
Никель, Ni 0.917 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Фтор, F 12.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32600 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.2522 мг 12 мг 2.1% 1.4% 4758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.113 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.903 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.19 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.53 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность ЛАПША ИЗ ЦУКИНИ С ФАРШЕМ И ПОДЛИВКОЙ составляет 146 кКал.

  • Порция = 300 гр (438 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок