Мой здоровый рацион

Рецепт Печень цыплёнка с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень цыплёнка с чечевицей

Чечевица, зерно 60 г
Печень куриная (Варка) 120 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Кетчуп Чили [Чумак] 40 г
Вода 150 г
Укроп, сушеный 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень цыплёнка с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.7 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.2% 531 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.4% 933 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.9% 1531 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.3% 714 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3625 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3327.6 мкг 900 мкг 369.7% 220.5% 27 г
Ретинол 3.323 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 9.4% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.73 мг 1.8 мг 40.6% 24.2% 247 г
Витамин В4, холин 81.47 мг 500 мг 16.3% 9.7% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 2.291 мг 5 мг 45.8% 27.3% 218 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 10.5% 568 г
Витамин В9, фолаты 20.769 мкг 400 мкг 5.2% 3.1% 1926 г
Витамин В12, кобаламин 6.812 мкг 3 мкг 227.1% 135.4% 44 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 4.9% 1223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.021 мг 15 мг 13.5% 8.1% 742 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.0087 мг 20 мг 25% 14.9% 399 г
Ниацин 3.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.29 мг 2500 мг 10.9% 6.5% 915 г
Кальций, Ca 48.79 мг 1000 мг 4.9% 2.9% 2050 г
Кремний, Si 18.462 мг 30 мг 61.5% 36.7% 162 г
Магний, Mg 32.92 мг 400 мг 8.2% 4.9% 1215 г
Натрий, Na 95.45 мг 1300 мг 7.3% 4.4% 1362 г
Сера, S 124.66 мг 1000 мг 12.5% 7.5% 802 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 13.4% 446 г
Хлор, Cl 132.9 мг 2300 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 140.8 мкг ~
Ванадий, V 5.82 мкг ~
Железо, Fe 9.269 мг 18 мг 51.5% 30.7% 194 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 7.829 мкг 10 мкг 78.3% 46.7% 128 г
Литий, Li 17.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.3671 мг 2 мг 18.4% 11% 545 г
Медь, Cu 304.54 мкг 1000 мкг 30.5% 18.2% 328 г
Молибден, Mo 27.318 мкг 70 мкг 39% 23.3% 256 г
Никель, Ni 37.154 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 24.937 мкг 55 мкг 45.3% 27% 221 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Титан, Ti 69.23 мкг ~
Фтор, F 63.47 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6302 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 4.5% 1323 г
Цинк, Zn 3.0895 мг 12 мг 25.7% 15.3% 388 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.525 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.195 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.606 г от 4.7 до 16.8 г 55.4% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.985 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.43 г min 16.8 г 8.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.716 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Печень цыплёнка с чечевицей составляет 167,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».