Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой белокочанной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой белокочанной

Капуста белокочанная 80 г
Клюква 30 г
Сок лимонный 10 г
Морковь 30 г
Семена льна 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой белокочанной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.2% 3167 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.2% 2000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.4% 4660 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 31% 526 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6% 2693 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.1 мкг 900 мкг 41.9% 68.4% 239 г
бета Каротин 2.287 мг 5 мг 45.7% 74.6% 219 г
Лютеин + Зеаксантин 40.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 14.5% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.7% 2857 г
Витамин В4, холин 13.27 мг 500 мг 2.7% 4.4% 3768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 5.4% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 9.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 18.313 мкг 400 мкг 4.6% 7.5% 2184 г
Витамин C, аскорбиновая 36.04 мг 90 мг 40% 65.3% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 3.8% 4360 г
гамма Токоферол 1.247 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 44643 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 56.8% 288 г
Витамин РР, НЭ 0.9175 мг 20 мг 4.6% 7.5% 2180 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.5 мг 2500 мг 10.8% 17.6% 928 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 8.2% 2000 г
Кремний, Si 31.469 мг 30 мг 104.9% 171.1% 95 г
Магний, Mg 42.88 мг 400 мг 10.7% 17.5% 933 г
Натрий, Na 13.44 мг 1300 мг 1% 1.6% 9673 г
Сера, S 31.79 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3146 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 14% 1158 г
Хлор, Cl 31.57 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 7285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.6 мкг ~
Бор, B 160 мкг ~
Ванадий, V 19.68 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 8.2% 1982 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6122 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 35.1% 466 г
Литий, Li 1.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.3451 мг 2 мг 17.3% 28.2% 580 г
Медь, Cu 140.19 мкг 1000 мкг 14% 22.8% 713 г
Молибден, Mo 9.688 мкг 70 мкг 13.8% 22.5% 723 г
Никель, Ni 11.813 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 1.781 мкг 55 мкг 3.2% 5.2% 3088 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23269 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 10.1% 1623 г
Цинк, Zn 0.565 мг 12 мг 4.7% 7.7% 2124 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.473 г от 0.9 до 3.7 г 100% 163.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.406 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 14%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.813 мг ~
Стигмастерол 0.688 мг ~
бета Ситостерол 6.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.257 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.796 г от 11.2 до 20.6 г 16% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.426 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой белокочанной составляет 61,3 кКал.

  • Порция = 80 гр (49 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».