Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Лук репчатый 200 г
Отруби Овсяные [Чуваши Хлеб] 50 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Индейку и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо и специи, обвалять в отрубях. Жарить на малом огне (тушить)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 22.2% 392 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.4% 1343 г
Витамин В4, холин 59.22 мг 500 мг 11.8% 10.3% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 11.6% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.645 мг 2 мг 32.3% 28.1% 310 г
Витамин В9, фолаты 7.038 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5683 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 14.6% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14423 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4704 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.8168 мг 20 мг 39.1% 34% 256 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 1.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.86 мг 2500 мг 8.7% 7.6% 1148 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6390 г
Кремний, Si 0.763 мг 30 мг 2.5% 2.2% 3932 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 5.2% 1663 г
Натрий, Na 93.01 мг 1300 мг 7.2% 6.3% 1398 г
Сера, S 198.6 мг 1000 мг 19.9% 17.3% 504 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 18.6% 468 г
Хлор, Cl 10.96 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2267 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10949 г
Кобальт, Co 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 10.6% 819 г
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4464 г
Медь, Cu 70.21 мкг 1000 мкг 7% 6.1% 1424 г
Молибден, Mo 0.275 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 25455 г
Никель, Ni 0.458 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 18.811 мкг 55 мкг 34.2% 29.8% 292 г
Фтор, F 7.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55172 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10204 г
Цинк, Zn 1.1577 мг 12 мг 9.6% 8.4% 1037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.084 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 1.309 г ~
Лизин 1.54 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 1.018 г ~
Аспарагиновая кислота 1.511 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.564 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.268 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.364 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок