| Свинина, тазобедренная часть | 470 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 484 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 11.7% | 404 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.5% | 381 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3465 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.476 мг | 1.5 мг | 31.7% | 15% | 315 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 78.6 мг | 500 мг | 15.7% | 7.4% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% | 10.5% | 453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 15.6% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.571 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.648 мкг | 3 мкг | 21.6% | 10.2% | 463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.217 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2255 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9543 мг | 20 мг | 29.8% | 14.1% | 336 г |
| Ниацин | 1.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.69 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.4% | 869 г |
| Кальций, Ca | 6.48 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15432 г |
| Магний, Mg | 26.03 мг | 400 мг | 6.5% | 3.1% | 1537 г |
| Натрий, Na | 42.54 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.6% | 3056 г |
| Сера, S | 222.54 мг | 1000 мг | 22.3% | 10.6% | 449 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 11.2% | 422 г |
| Хлор, Cl | 23.94 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 1.9% | 2466 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 3.941 мкг | 10 мкг | 39.4% | 18.7% | 254 г |
| Марганец, Mn | 0.0196 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Медь, Cu | 66.07 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.1% | 1514 г |
| Молибден, Mo | 6.405 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.4% | 1093 г |
| Никель, Ni | 6.06 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.567 мкг | 55 мкг | 21% | 9.9% | 475 г |
| Фтор, F | 34.14 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11716 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 6.3% | 752 г |
| Цинк, Zn | 1.3648 мг | 12 мг | 11.4% | 5.4% | 879 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 1.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.201 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.286 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.161 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина и курица 14.04.24 составляет 211,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».