| Куриный фарш | 500 г |
| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.2% | 420 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10% | 683 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 8.1% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 55.9 мг | 500 мг | 11.2% | 7.6% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.046 мг | 5 мг | 20.9% | 14.3% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 14.7% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.88 мкг | 3 мкг | 29.3% | 20% | 341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.496 мг | 20 мг | 27.5% | 18.8% | 364 г |
| Бетаин | 7.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.5 мг | 2500 мг | 14.7% | 10% | 680 г |
| Кальций, Ca | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.6% | 1905 г |
| Натрий, Na | 64.5 мг | 1300 мг | 5% | 3.4% | 2016 г |
| Сера, S | 180.85 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.4% | 553 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 15.8% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 3.8% | 1809 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Медь, Cu | 86 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Селен, Se | 14.6 мкг | 55 мкг | 26.5% | 18.1% | 377 г |
| Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% | 11.4% | 600 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.453 г | ~ | |||
| Лизин | 1.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.763 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.873 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.9% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.236 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.227 г | min 16.8 г | 19.2% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.772 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.744 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса курица индейка составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».