| Масло топленое | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 370 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 140 г |
| Вода | 200 г |
| Винный уксус (3%) | 50 г |
| Уксус яблочный | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Тмин, семена | 10 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 0 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 0 г |
| Груша (Жарка) | 0 г |
| Сало соленое (шпик свиной) | 100 г |
| Паприка | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.9% | 3619 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.8% | 1436 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.5% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 22.5% | 625 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.9 мкг | 900 мкг | 26.7% | 37.6% | 375 г |
| альфа Каротин | 3.814 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.537 мг | 5 мг | 30.7% | 43.2% | 325 г |
| бета Криптоксантин | 39.592 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 122.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 3.5% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 12% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.997 мкг | 400 мкг | 5% | 7% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.64 мг | 90 мг | 17.4% | 24.5% | 575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 7.2% | 1969 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.615 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8130 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 59.8% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9335 мг | 20 мг | 4.7% | 6.6% | 2142 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.07 мг | 2500 мг | 11.9% | 16.7% | 842 г |
| Кальций, Ca | 52.37 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.3% | 1909 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 8.3% | 1708 г |
| Натрий, Na | 296.41 мг | 1300 мг | 22.8% | 32.1% | 439 г |
| Сера, S | 51.88 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.3% | 1928 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 9% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 423.61 мг | 2300 мг | 18.4% | 25.9% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 553.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 203.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 8.7% | 1625 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.2% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 5.03 мкг | 10 мкг | 50.3% | 70.7% | 199 г |
| Литий, Li | 0.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2449 мг | 2 мг | 12.2% | 17.2% | 817 г |
| Медь, Cu | 121.72 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 17.2% | 822 г |
| Молибден, Mo | 8.405 мкг | 70 мкг | 12% | 16.9% | 833 г |
| Никель, Ni | 10.697 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.375 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14667 г |
| Фтор, F | 24.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16201 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.1% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.6968 мг | 12 мг | 5.8% | 8.2% | 1722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.875 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.796 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | min 16.8 г | 1.4% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная (11-2017) составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».